En el marco del programa realizado por la Fundación Coinag “Pequeños Oficios. Propuesta de formación laboral y educativa”, la Cooperativa Mainumbí desarrollará un taller de capacitación sobre la elaboración de dulces y conservas.
No es la primera vez que Mainumbí trabaja con Fundación Coinag, el vínculo se remonta muy atrás en el tiempo; la última experiencia conjunta fueron los talleres “Ecoaula” realizados durante los años 2006 y 2007. En esta oportunidad fuimos convocados para formar parte de un proyecto mayor llamado “Pequeños Oficios. Propuesta de formación laboral y educativa”. El objetivo de este proyecto es que los participantes adquieran conocimientos teóricos y prácticos sobre diversos oficios, que logren desarrollar actitudes emprendedoras y una visión de autogestión de empleo como alternativa viable y como fuente de recursos económicos sustentables.
Dentro de este marco, Mainumbí ofreció a la Fundación la posibilidad de dictar talleres de capacitación en elaboración de dulces y conservas (tarea que venimos realizando desde hace años en los Programas Siembrevida y Nuestro Sueño). Pero como nuestra experiencia nos indica que la sola capacitación en producción no es suficiente a la hora de gestionar emprendimientos autosustentables, decidimos complementar el taller con una capacitación sobre comercialización en el marco del “comercio justo – consumo responsable”. De esta manera, se intenta que los asistentes estén capacitados no sólo para elaborar sus productos, sino también para afrontar las dificultades de la comercialización de los mismos. Por otro lado, las ideas del comercio justo y del consumo responsable están asociadas con el objetivo de ayudar a construir una ciudadanía más solidaria.
Los primeros talleres se dictarán en la localidad de Aldao (Sante Fe, Argentina) en los meses de Junio y Julio por intermedio de la Biblioteca "Bartolomé Mitre". Las docentes serán Martha Tomé –encargada de la producción de dulces y conservas– y Gadalupe Checcucci –a cargo de los talleres de comercialización. Esperamos que esta experiencia sea la primera de muchas y agradecemos a la Fundación Coinag que nos permite una vez más llevar nuestro trabajo y los conocimientos que hemos adquirido en nuestros años de trayectoria, a diferentes sectores de la sociedad.